Leek

Pırasa en çok yetiştirilen sebzelerden biridir. Türkiye’de iki ana pırasa türü yetiştirilmektedir:

Kamış pirasa en çekingen; Yenilenebilir kol (beyaz) yaklaşık 40-50 cm’dir. Lezzetli ve verimlidir. En çok İstanbul, Bursa, İzmir ve Ankara’da yetiştirilir.

Siyah pırasa beyazdan daha yeşildir; ilki kadar kiğılım değil; En çok İç Anadolu ve Denizli’de yetiştirilir. kışa dayanıklılık.