Antalya’dan yapılan ihracatta ambalaj, ürünü taşımaktan ibaret bir kutu değildir. Kasanın ölçüsü palete kaç ürün sığacağını, havalandırma deliği soğuk havanın ürüne ulaşıp ulaşmayacağını, malzemesi ise ürünün nakliye boyunca ezilip ezilmeyeceğini belirler. Alıcının ilk gördüğü şey de çoğu zaman ambalajdır.
Kasa ölçüleri neye göre seçilir
Yaş sebze ve meyve ihracatında kullanılan kasa ölçüleri rastgele değildir; Avrupa’da yaygın olan 120 × 100 cm ve 120 × 80 cm palet ölçülerine göre belirlenir. Kasa bu ölçülere tam oturmazsa palette boşluk kalır, boşluk kalan palet ise nakliyede oynar ve ürün zarar görür.
Uygulamada en çok kullanılan ölçüler şunlardır:
- 60 × 40 × 15 cm — dolmalık biber, sivri biber, patlıcan gibi hacimli sebzelerde.
- 30 × 40 × 14 cm — kapya biber gibi daha hassas, tek sıra dizilen ürünlerde.
- 30 × 40 × 12,5 cm — acur, salatalık gibi ince kabuklu ve kısa raf ömürlü ürünlerde.
- 30 × 50 × 22 cm — patates gibi ağır ve dayanıklı ürünlerde, genellikle plastik kasa.
Karton mı, plastik mi
Karton kasa hafiftir, tek kullanımlıktır ve baskıya uygun olduğu için marka görünürlüğü sağlar. Nem karşısında dayanıklılığı sınırlıdır; bu nedenle yüksek nemli ortamda uzun süre bekleyecek ürünlerde tercih edilmez.
Plastik kasa ise ağırlığı taşır, defalarca kullanılır ve nemden etkilenmez. Buna karşılık boş dönüş maliyeti ve depolama alanı gerektirir. Patateste plastik kasanın tercih edilmesinin sebebi, ürünün ağırlığı ve kasaların üst üste istiflenme ihtiyacıdır.
Havalandırma delikleri
Kasa yüzeyindeki delikler süs değildir. Soğutucudan gelen hava bu deliklerden geçerek ürüne ulaşır. Deliklerin toplam alanı kasa yüzeyinin yüzde beşinin altına düşerse, paletin ortasındaki ürünler istenen sıcaklığa inmez.
Delikler ayrıca birbirine denk gelmelidir. Kasalar palete dizilirken deliklerin üst üste hizalanması, havanın palet boyunca dikey olarak dolaşmasını sağlar.
Kasa içi düzen
Aynı kasaya kaç ürün konacağı, alıcının satış kanalına göre değişir. Perakende zincirleri çoğunlukla belirli bir adet ve boy ister; ürünlerin kasada tek sıra ve aynı yönde dizilmesini bekler. Hal ve toptan satışta ise ağırlık esas alınır, boy aralığı daha geniş tutulabilir.
Bu fark ambalajlama aşamasında planlanır. Aynı üründen aynı gün iki farklı alıcıya sevkiyat yapılıyorsa, kasa içi düzen her biri için ayrı hazırlanır.
Ambalaj ve soğuk zincir birlikte çalışır
İyi seçilmiş bir kasa, soğuk zinciri destekler; yanlış seçilmiş bir kasa ise en iyi soğutma sistemini bile etkisiz bırakır. Bu yüzden ambalaj kararı, ürünün hangi pazara, hangi mevsimde ve kaç günlük yolculukla gideceği bilinmeden verilmez.
Hatipoğlu Tarım olarak her üründe kullandığımız kasa ölçüsünü ürün sayfalarımızda paylaşıyoruz. Ürünlerimizi inceleyebilir, kendi pazarınıza uygun ambalaj için bize ulaşabilirsiniz.
