Acur ihracatı, örtü altı üretim sayesinde yılın on iki ayında yapılabilir. Acur Türkiye dışında az bilinen bir üründür. Bu yüzden alıcı önce ürünün ne olduğunu, sonra nasıl tedarik edileceğini öğrenmek ister. Hatipoğlu Tarım, 2002’den beri Antalya merkezli çalışan bir yaş sebze ve meyve ihracatçısıdır ve acuru kendi tesislerinde ihracata hazırlar. Bu rehber ithalatçılar, toptancılar ve zincir alım sorumluları için ürünü, tedarik takvimini, kalite ölçütlerini, ambalajı ve teklif sürecini anlatır.
Acur nedir ve alıcı neden arar
Acur Anadolu’ya özgü bir sebzedir. Kabuğu açık renkli ve çizgilidir. Dokusu gevrek, aroması ferahtır. Acur salatalık gibi çiğ yenir ve turşusu yapılır.
Ürün Türkiye’de iyi bilinir, yurt dışında ise daha az tanınır. Almanya’da alıcılar ürünü Acur ve Acur Gurke adlarıyla arar. İthalatçı için asıl konu, ürünü her hafta birbirine yakın boyda ve taze olarak alabilmektir.
Acurda genç dönemde hasat neden önemlidir
Acurun kalitesi hasat zamanına bağlıdır. Ürün, kabuğu ince ve dokusu diri olduğu genç dönemde hasat edilir. İhracat için küçük boydaki acurlar seçilir. Seçilen ürünler tazeliğini korumak için bekletilmeden sevkiyata hazırlanır.
Bu düzen alıcının planlamasını da etkiler. Ürün bekletilmediği için teslim haftasını ve haftalık miktarı önceden bildirmeniz planlamayı kolaylaştırır.
Sezon ve tedarik takvimi
Acur, örtü altı üretim sayesinde yıl boyunca tedarik edilir. Antalya’da seralar kış aylarında da hasat sağlar. Kış aylarında miktar sınırlı olduğu için acur ihtiyacınızı haftalık olarak ve önceden bildirin; program bu bilgiye göre planlanır.
Kalite ölçütleri
İhracatlık acur şu ölçütlere göre seçilir:
- Boy: küçük boydaki ürünler seçilir. Kasa içindeki acurlar birbirine yakın boyda olur.
- Kabuk bütünlüğü: kabukta çatlak, ezik ve yara bulunmaz.
- Kabuk yapısı: kabuk incedir; açık renk ve çizgili görünüm ürünün ayırt edici özelliğidir.
- Doku: acur diri ve gevrektir.
- Tazelik: ürün hasattan sonra bekletilmez.
Hasat, soğutma ve sevkiyat
Acur genç dönemde hasat edilir ve bekletilmeden sevkiyata hazırlanır. Taşıma sıcaklığı ve nem koşulları sipariş aşamasında alıcıyla birlikte netleştirilir. Zincirin genel işleyişini yaş meyve ve sebze ihracatında soğuk zincir yazımızda anlattık.
Sevkiyat tır bazında planlanır. 13,60 m uzunluğundaki standart frigorifik tır 33 euro palet alır. Euro paletin ölçüsü 80 × 120 cm’dir.
Ambalaj
Acur 30 × 40 × 12,5 cm ölçüsündeki karton kasalarda paketlenir. Kasalar pazarın talebine ve sevkiyat planına göre düzenlenir. Kasa ölçülerinin palete nasıl oturduğunu ihracatta ambalaj ve kasa ölçüleri yazımız açıklar. Acurun gümrük tarife pozisyonunu sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Belgeler ve kalıntı
Hatipoğlu Tarım ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP belgelerine sahiptir. Avrupa’ya giden her parti kalıntı analizinden geçer. Limitlerin nasıl işlediğini MRL yazımızda, alıcıların istediği evrakı alıcı belgeleri yazımızda okuyabilirsiniz.
Acur ihracatında süreç
Türkiye’den acur tedariki altı adımda yürür: hasat, soğutma, tasnif, paketleme, soğuk muhafaza ve frigorifik tırla sevkiyat. Genç dönemde hasat edilen acur bu adımlardan bekletilmeden geçer. Adımların hepsi Hatipoğlu Tarım’ın kendi tesislerinde, tek elden yürütülür.
Acur ihracatı yapan firmalar aynı ürünü farklı boyda ve farklı tazelikte sunabilir. Ürünün hangi boyda seçildiğini ve hasattan sonra bekletilip bekletilmediğini öğrenmek, kalite hakkında fikir verir. Bir acur ihracatçısı yıl boyu tedarik, boy tutarlılığı ve belgeler konusunda da açık bilgi verebilmelidir. Tedarikçi değerlendirirken kullanılacak soruları yaş sebze ve meyve ihracatı yapan firmalar rehberimizde topladık.
Teklif almak için gereken bilgiler
Toptan acur alımında teklif altı bilgiyle hazırlanır: çeşit, boy, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesi. Bu bilgiler geldiğinde yükleme planı ve fiyat teklifi hazırlanır. Bize telefonla (+90 242 339 55 25), WhatsApp’tan (+90 534 260 07 25) ya da info@hatipoglutarim.com adresinden ulaşabilirsiniz.
Benzer sera ürünleri için salatalık ihracatı ve mini salatalık ihracatı rehberlerimize de bakabilirsiniz.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Acur programınız için boy, ambalaj ve haftalık miktar bilgisini bize iletin; yükleme planını ve fiyat teklifini hazırlayalım.
