Mini kabak ihracatı, örtü altı üretim sayesinde yılın on iki ayında yapılır. Mini kabak, üzerindeki çiçekle birlikte satılan hassas bir üründür. Çiçeğin taze görünümü kısa süre korunur. Bu yüzden üründe zamanlama belirleyicidir. Hatipoğlu Tarım, 2002’den beri Antalya merkezli çalışan bir yaş sebze ve meyve ihracatçısıdır ve mini kabağı kendi tesislerinde ihracata hazırlar. Bu rehberde ithalatçılar, toptancılar ve zincir alım sorumluları boy ölçüsünü, tedarik takvimini, kalite ölçütlerini, ambalajı ve teklif sürecini bulur.
Mini kabak nedir ve hangi pazara gider
Mini kabak küçük boyu, diri dokusu ve üzerinde korunan çiçeğiyle tanınır. Ürün seçkin pazarlarda tercih edilir. Alıcı bu üründe kabağı ve çiçeği birlikte satın alır. Bu nedenle çiçeğin durumu, kabuğun durumu kadar önemlidir. Standart boydaki ürün için kabak ihracatı rehberimize bakabilirsiniz.
10–12 cm boy ve çiçeği üzerinde hasat
Mini kabaklar yaklaşık 10–12 cm boya ulaştığında hasat edilir. Hasat sırasında çiçek meyvenin üzerindedir ve orada bırakılır. Hasat zamanını takvim değil, boy ölçüsü belirler.
Aynı gün seradan soğuk odaya
Çiçeğin taze görünümü kısa süre korunur. Hatipoğlu Tarım bu nedenle mini kabağı aynı gün seradan soğuk odaya alır. Ürün soğuk odadan sonra sevkiyata alınacak şekilde planlanır.
Bu düzen alıcının planlamasını doğrudan etkiler. Teslim haftasını ve haftalık miktarı önceden bildirmeniz, hasat ile yüklemenin birlikte planlanmasını kolaylaştırır.
Sezon ve tedarik takvimi
Çiçekli mini kabak da on iki ay sipariş edilebilir. Antalya’da örtü altı üretim kış aylarında hasadı sürdürür. Kışın miktar sınırlı olduğundan haftalık ihtiyacın önceden bildirilmesi gerekir. Program bu bildirime göre planlanır.
Kalite ölçütleri
İhracatlık mini kabak şu ölçütlere göre seçilir:
- Boy: ürün yaklaşık 10–12 cm boyundadır. Kasadaki meyveler birbirine yakın boydadır.
- Çiçek durumu: çiçek meyvenin üzerindedir ve taze görünür.
- Kabuk bütünlüğü: kabukta çizik, ezik ve yara bulunmaz.
- Doku: meyve sert ve diridir.
- Tazelik: ürün hasat edildiği gün soğuk odaya alınmıştır.
Depolama ve sevkiyat koşulları
Mini kabak, kabakla aynı koşullarda taşınır: en uygun sıcaklık 5–10 °C, bağıl nem %95’tir. İdeal depolama süresi 10 günü geçmez. 5 °C’nin altında 3–4 günden uzun kalan üründe üşüme zararı başlar; kabukta çukurlaşma ve renk bozulması görülür. Kabak etilene düşük–orta düzeyde duyarlıdır; etilen yeşil tiplerde sararmayı hızlandırır. Zincirin işleyişini soğuk zincir yazımızda anlattık.
Karma yüklemede sıcaklık farkına dikkat edilir: kabak, 10–12,5 °C’de taşınan salatalık ve patlıcandan biraz daha serin koşul ister. 0 °C’de taşınan meyveler mini kabakla aynı araca konmaz.
Ambalaj ve HS kodu
Mini kabak 30 × 40 × 12,5 cm ölçüsündeki karton ya da plastik kasalarda hazırlanır. Ürün kısa teslim süresine uygun biçimde paketlenir. Kasa ölçüsünün palete nasıl oturduğunu ihracatta ambalaj ve kasa ölçüleri yazımız açıklar.
Kabağın altı haneli HS kodu 0709.93‘tür; mini kabak için geçerli tarife satırını sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Belgeler ve kalıntı
Hatipoğlu Tarım, ISO 9001, ISO 22000 ve ISO 10002 belgelerinin yanında GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP belgelerine de sahiptir. Avrupa’ya giden partilerin her biri kalıntı analizinden geçer. Limitlerin işleyişi için MRL yazımıza, alıcıların istediği evrak için alıcı belgeleri yazımıza bakabilirsiniz.
Mini kabak ihracatında süreç
Türkiye’den mini kabak tedariki, çiçeği üzerindeki meyvenin hasadıyla başlar. Ardından soğutma, tasnif, paketleme, soğuk muhafaza ve sevkiyat gelir; süreç toplam altı adımdır. Bu adımlar Hatipoğlu Tarım’ın kendi tesislerinde, tek elden yürütülür. Sevkiyat planı tır bazında yapılır. 13,60 m uzunluğundaki standart frigorifik tırın kapasitesi 33 euro palettir; palet ölçüsü 80 × 120 cm’dir.
Mini kabak ihracatı yapan firmalar birbirinden en çok zamanlamada ayrılır. Teklif isterken ürünün hasat edildiği gün soğuk odaya alınıp alınmadığını sorun. Bir mini kabak ihracatçısı çiçeğin taze görünümünü bu yolla korur. Geri kalan değerlendirme soruları için yaş sebze ve meyve ihracatı yapan firmalar rehberimize bakabilirsiniz.
Teklif almak için gereken bilgiler
Toptan mini kabak alımında teklif altı bilgiye dayanır. Çeşit, boy, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesi bu bilgilerdir. Ambalaj bilgisinde karton ya da plastik kasa tercihini belirtin. Bilgiler tamamlandığında yükleme planı ve fiyat teklifi hazırlanır. Sorularınız için telefon (+90 242 339 55 25), WhatsApp (+90 534 260 07 25) ve e-posta (info@hatipoglutarim.com) kanalları açıktır.
Küçük boylu başka bir sera ürünü için mini salatalık ihracatı rehberimize de bakabilirsiniz.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Mini kabak programınız için boy, ambalaj ve haftalık miktar bilgisini bize iletin; yükleme planını ve fiyat teklifini hazırlayalım.
