Lolorosso marul ihracatı renk üzerine kurulur. Bu marul kırmızı tonlarıyla öne çıkar ve tonun koyuluğu mevsime göre değişir. Hatipoğlu Tarım, 2002’den beri Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç eder; Lolorosso’yu on iki ay boyunca ihracata hazırlar. Bu rehberde rengin takvimle ilişkisini, seçim ölçütlerini, elleçlemeyi, kasayı, belgeleri ve teklif için gereken bilgileri bulacaksınız.
Lolorosso nasıl bir maruldur
Lolorosso marulu kıvrımlı yaprak yapısı ve kırmızı tonlarıyla sunumlarda öne çıkan özel bir marul çeşididir. Kırmızı yaprak marul grubuna girer. Kırmızı marul ihracatı yeşil marullardan bir noktada ayrılır: aranan renk kırmızıdır ve tonun koyuluğu mevsime göre değişir.
Renk takvimi: en koyu ton hangi aylarda
Lolorosso’nun sezon takviminde on iki ayın tamamı açıktır. Renk ise yıl içinde aynı kalmaz. Serin geceler yapraklardaki kırmızı rengin belirginleşmesini destekler. En koyu tonlar bu yüzden genellikle kış ve ilkbahar başı ürünlerinde görülür.
Toptan Lolorosso marulu alan firma bu bilgiyi programına yansıtabilir. Koyu ton sizin için önemliyse bunu teklif talebinde belirtin. Diğer ürünlerin aylarını sezon takvimi yazımızda topladık.
Seçimde bakılan dört ölçüt
Hatipoğlu Tarım Lolorosso’yu şu ölçütlere göre seçer:
- Renk: yapraklarda kırmızı ton belirgindir.
- Yaprak bütünlüğü: yapraklar bütündür; kenarlarda kararma yoktur.
- Baş yapısı: baş düzgündür.
- Tazelik: ürün taze görünümlüdür.
UC Davis’in Romaine ve yaprak marullar için yayımladığı özet, kırmızı yaprak marulları da kapsar. Bu özete göre kaliteli ürün, dış yapraklar alındıktan sonra parlak renkli, gevrek ve diridir; bazı çeşitlerde renk kırmızı tonludur. Böcek, çürüme ve mekanik zarar kusur sayılır.
Hassas yaprak kenarı ve elleçleme
Lolorosso’nun yaprak kenarları hassastır. Kenarların kararmasını önlemek için ürün hasatta ve paketlemede dikkatle elleçlenir.
Depolama koşulları için araştırma verisine bakılabilir. UC Davis’e göre marullar 0 °C’ye yakın sıcaklıkta ve %95’in üzerinde bağıl nemde depolanır. Yaprak marulların solunum hızı Romaine tipinden yaklaşık %20 yüksektir; ürün bu yüzden daha çabuk bozulur. Dayanma süresi marul tipine göre değişir. Aynı kaynakta soğutma için vakum, hidro-vakum ve suyla soğutma sayılır. Basınçlı hava da kullanılır, ancak daha yavaştır ve daha çok nem kaybettirir. Konunun bütünü için soğuk zincir yazımızı okuyabilirsiniz.
Marul etilene duyarlıdır. Elma, armut ve domates gibi etilen üreten ürünlerle aynı araca yüklenmesi önerilmez. Diğer marullar, taze otlar ve taze soğan ise Lolorosso ile birlikte 0 °C dolayında taşınabilir.
Ambalaj ve gümrük kodu
Lolorosso marulları 30 × 50 × 22 cm plastik kasalarda hazırlanır ve sevkiyat planına göre paketlenir. Bir tıra kaç palet sığdığını ve paletlerin nasıl dizildiğini konteyner yükleme ve palet düzeni yazımızda anlattık.
Lolorosso, Armonize Sistem’de baş marul dışındaki marullarla birlikte 0705.19 altında yer alır. Varış ülkesinin tarife satırını ve bu altı haneli kodu sevkiyattan önce gümrük müşavirinize doğrulatın.
Belgeler ve kalıntı analizi
Lolorosso marul tedarikçisi olarak Hatipoğlu Tarım şu belgelere sahiptir: ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP. Avrupa’ya giden her Lolorosso partisi kalıntı analizinden geçer. Avrupa’daki limit sistemini MRL yazımızda özetledik.
Lolorosso marul ihracatında süreç
Türkiye’den Lolorosso tedariki altı adımda ilerler: hasat, soğutma, tasnif, paketleme, soğuk muhafaza ve sevkiyat. Bu üründe hasat ve paketleme adımları özel dikkat ister, çünkü yaprak kenarı bu iki aşamada elden geçer. Adımların tamamı Hatipoğlu Tarım’ın tesislerinde tek elden yürütülür. Sevkiyatın birimi tırdır: 13,60 m’lik standart frigorifik tıra 80 × 120 cm ölçüsünde 33 euro palet yüklenir.
Tedarikçi seçerken sorulabilecek soruları yaş sebze ve meyve ihracatı yapan firmalar rehberimizde sıraladık.
Teklif için altı bilgi
Teklifi hazırlayabilmemiz için çeşidi, baş boyunu, ambalajı, haftalık miktarı, teslim haftasını ve varış ülkesini bildirin. Koyu kırmızı ton sizin için önemliyse bunu yazın; rengin mevsime göre değiştiğini yukarıda anlattık. Telefon numaramız +90 242 339 55 25, WhatsApp hattımız +90 534 260 07 25’tir; e-posta için info@hatipoglutarim.com adresini kullanın.
Yeşil yapraklı seçenek için kıvırcık marul ihracatı rehberimizi, dik ve uzun yapraklı tip için Yedikule marul ihracatı rehberimizi hazırladık.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Lolorosso programınızı konuşmak için bize ulaşın; haftalık miktarınıza ve teslim haftanıza göre teklif verelim.
