Tere ihracatında ürün hızlıdır: tere ekimden kısa süre sonra hasada gelir; tarlada demetlenir, aynı gün yıkanır ve suyla soğutulur. Hatipoğlu Tarım, 2002’den bu yana Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç eder; tereyi yılın her ayında sevkiyata hazırlar. Bu yazı alıcı temsilcileri, toptancılar ve ithalatçılar içindir. Takvim, demet kalitesi, hasat günü işlemleri, kasa seçenekleri, belgeler ve teklif adımı ayrı başlıklarda anlatılır.
Tere hangi alıcıya uygundur
Tere taze demet yapısı ve kendine özgü aromasıyla tercih edilen yapraklı bir üründür. Demet hâlinde satılır. Toptan tere alan firma, tereyi diğer yeşilliklerle aynı araca yükleyebilir. Yeşillik ihracatı bu yüzden ürün grubu olarak da planlanabilir.
Hızlı gelişen ürün, on iki aylık takvim
Tere hızlı gelişen ürünlerden biridir; ekimden kısa süre sonra hasada gelir. Sezon takviminde ocaktan aralığa bütün aylar açıktır. Türkiye’den tere tedariki bu yüzden yılın belirli bir dönemine bağlı değildir. Teslim haftalarınızı önceden bildirin; programı buna göre konuşalım. Genel görünüm için sezon takvimi yazımıza göz atabilirsiniz.
Demet kalitesi: seçimde bakılanlar
Tere şu üç ölçüte göre seçilir:
- Sap tazeliği: saplar tazedir.
- Yaprak bütünlüğü: yapraklar bütündür.
- Demet kalitesi: demet düzgün ve taze görünümlüdür.
Araştırma tarafında tereye ayrılmış bir UC Davis sayfası bulunmuyor. Merkezin taze otlar ve ince yapraklı yeşillikler için yayımladığı genel verilerde kalite ağırlıklı olarak göze dayanır: taze görünüm, boyda, biçimde ve renkte tekdüzelik. Sararmış ya da zarar görmüş yaprak, çürüme ve solma istenmez. Karakteristik aroma esastır; depolama uzadıkça azalır.
Hasat günü: tarlada demet, aynı gün yıkama, suyla soğutma
Tere tarlada demetlenir. Aynı gün yıkanır ve suyla soğutulur. Bu süreç ürünün sevkiyat öncesinde taze görünümünü korumasına yardım eder.
Suyla soğutma araştırma kaynaklarında da yer alır. Taze otlar için yayımlanan genel verilerde iki yol sayılır: paketlemeden önce suyla soğutma ve paketlemeden sonra oda soğutması. Aynı veriler çoğu ot için 0 °C sıcaklık ve %95’in üzerinde bağıl nem önerir. Ürün grubunun geneli için beklenen raf ömrü 0 °C’de üç hafta, 5 °C’de iki haftadır; bu rakam tereye özel ölçülmüş bir değer değildir. Su kaybı ciddi bir kalite kaybı nedenidir, çünkü pazarlanan miktar küçüktür.
İki kasa seçeneği
Tere plastik kasayla sevk edilir ve iki ölçü sunulur:
- 30 × 40 × 14 cm plastik kasa.
- 30 × 50 × 22 cm plastik kasa.
Ölçü tercihinizi siparişte belirtin. Paletleme konusunu ihracatta ambalaj ve kasa ölçüleri yazımızda işledik.
Gümrük tarafında tere için bir HS kodu yazmıyoruz; taze yeşilliklerin sınıflandırması kullanım amacına ve ülkeye göre değişebiliyor. Tarife pozisyonunu sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Yükleme: hangi ürünlerle aynı araca girer
Taze otlar, marullar ve taze soğan 0 °C dolayında taşınır; tere bu ürünlerle birlikte yüklenebilir. Taze soğanın kokusu başka ürünlere geçebilir; karma yükte bu dikkate alınır. 10 °C dolayında taşınan domates, biber, patlıcan ve salatalık aynı sıcaklıkta taşınamaz. Sıcaklık zincirinin tamamını soğuk zincir yazımızda bulabilirsiniz.
Belgeler ve kalıntı analizi
Tere tedarikçisi seçen alıcıya sunduğumuz belgeler ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP’tır. Avrupa’ya giden her tere partisi kalıntı analizinden geçer. Evrakların alıcı tarafındaki karşılığını alıcı belgeleri yazımızda açıkladık.
Tere ihracatında süreç
Terede ilk adımlar aynı güne sığar: hasat, tarlada demetleme, yıkama ve soğutma. Ardından tasnif, paketleme, soğuk muhafaza ve sevkiyat gelir. Hatipoğlu Tarım hasattan sevkiyata uzanan bu adımları tek elden yürütür. Standart bir frigorifik tır 13,60 m uzunluğundadır; 80 × 120 cm ölçüsündeki euro paletlerden 33 tane alır ve sevkiyat bu birim üzerinden planlanır.
Teklif talebi
Teklif için altı bilgi gerekir: çeşit, demet ağırlığı ya da adedi, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesi. Demet ölçüsünü alıcı belirtir. Yazılı talepler için info@hatipoglutarim.com adresini ya da +90 534 260 07 25 numaralı WhatsApp hattını kullanabilirsiniz; telefon numaramız +90 242 339 55 25’tir.
Yeşillik siparişinize eklemek isterseniz roka ihracatı ve dereotu ihracatı rehberlerimizi de okuyun.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Tere talebinizi demet ölçüsü ve haftalık miktarla birlikte iletişim sayfamızdan gönderin; sezon planınızı konuşalım, fiyat teklifimizi gönderelim.
