Nane ihracatında asıl konu yaprağın kurumasını önlemektir. Nane hassas bir yeşilliktir; uzun saplı kesim ve nemli muhafaza bu yüzden uygulanır. Hatipoğlu Tarım, 2002’den beri Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç eder; naneyi yıl boyunca sevk eder. Bu rehberde alıcı temsilcileri ve ithalatçılar için sırasıyla ürünü, takvimi, seçim ölçütlerini, kesim ve muhafazayı, etileni, kasayı, belgeleri ve teklif bilgilerini anlatıyoruz.
Taze nane nasıl bir üründür
Nane canlı yeşil rengi, taze yaprakları ve ferah aromasıyla öne çıkan hassas bir yeşilliktir. Taze nane ihracatı demet hâlinde yapılır.
On iki ay üretim
Nane yıl boyunca yetiştirilir ve sezon takviminde bütün aylar açıktır. Ürün bu sayede kesintili bir sezona bağlı değildir. Program için haftalık miktarınızı ve teslim haftalarınızı bildirin. Yıl içindeki diğer ürünler için sezon takvimi yazımıza bakın.
Nanede seçim ölçütleri
Hatipoğlu Tarım naneyi üç özelliğe göre seçer:
- Yaprak bütünlüğü: yapraklar bütün ve tazedir.
- Renk: yaprak canlı yeşildir.
- Aroma: ürün ferah aromasını taşır.
Aromanın ölçüt olması araştırma verisiyle de uyumludur. UC Davis’in taze otlar için yayımladığı verilere göre karakteristik aroma esastır ve depolamada azalır. Kalitenin geri kalanı görseldir: taze görünüm, tekdüze boy, biçim ve renk. Sararmış, zarar görmüş ya da solmuş yaprak ve çürüme kusur sayılır.
Uzun saplı kesim ve tesiste boylama
Nane demetleri uzun saplı kesilir. Uzun sap, yaprakların tazeliğini daha uzun süre korumaya yardım eder. Boylama işlemi tesiste yapılır.
Kesimden sonra ürün hızla soğutulur. Ardından nemli koşullarda muhafaza edilir; nem yaprakların kurumasını önlemeye yardım eder.
Nem, sıcaklık ve etilen: araştırma verileri
UC Davis’e göre çoğu taze ot 0 °C’de ve %95’in üzerinde bağıl nemde saklanır. Bu koşulda beklenen raf ömrü üç haftadır; 5 °C’de iki haftaya iner. Kaynak su kaybını ciddi bir kalite kaybı nedeni olarak gösterir, çünkü otlar küçük miktarlarda pazarlanır.
Nane etilene çok duyarlı otlardan biridir. Etilenin yol açtığı belirtiler sararma, sap kıvrılması ve yaprak dökümüdür. Düşük sıcaklık bu zararı azaltır. Türkiye’den taze nane tedariki karma yükle planlanıyorsa sonuç açıktır: nanenin elma, armut ve domates gibi etilen üreten ürünlerle aynı araca konması önerilmez. Marullar, diğer taze otlar ve taze soğan ise 0 °C dolayında taşınır ve naneyle birlikte yüklenebilir. Sıcaklık zincirini soğuk zincir yazımızda anlattık.
Karton ya da plastik kasa
Naneler 30 × 40 × 14 cm ölçüsündeki kasalarda hazırlanır. Bu ölçüde hem karton kutu hem plastik kasa vardır. Tercihinizi siparişte belirtin. Kasaların palete yerleşimi için ihracatta ambalaj ve kasa ölçüleri yazımız kaynak olabilir.
HS kodu konusunda nane için rakam vermiyoruz. Sınıflandırma kullanım amacına ve ülkeye göre değişebiliyor; tarife pozisyonunu sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Belgeler ve kalıntı analizi
Nane tedarikçisi olarak Hatipoğlu Tarım’ın elindeki belgeler ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP’tır. Avrupa’ya giden her nane partisi kalıntı analizinden geçer. Kalıntı limitleriyle ilgili çerçeveyi MRL yazımızda çizdik.
Nane ihracatında süreç
Nanede altı adım hasat, soğutma, tasnif, paketleme, soğuk muhafaza ve sevkiyattır. Nane uzun saplı kesilir, boylama tesiste yapılır ve muhafaza nemli koşulda sürer. Hatipoğlu Tarım hasadı, tasnifi, soğuk muhafazayı ve sevkiyatı tek elden yürütür. Yükler tıra göre planlanır. Standart frigorifik tırın uzunluğu 13,60 m, kapasitesi 80 × 120 cm ölçüsünde 33 euro palettir.
Tedarikçi karşılaştırması yapıyorsanız yaş sebze ve meyve ihracatı yapan firmalar rehberimizdeki sorulardan yararlanabilirsiniz.
Teklif için altı bilgi
Toptan taze nane teklifi için çeşit, demet ağırlığı ya da adedi, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesi gerekir. Demet ölçüsünü alıcı belirtir. Talebinizi info@hatipoglutarim.com adresine gönderebilir, +90 242 339 55 25 numarasını arayabilir ya da WhatsApp’tan +90 534 260 07 25 numarasına yazabilirsiniz.
Etilene çok duyarlı bir başka ot için maydanoz ihracatı rehberimize, aroma ömrü konusu için kişniş ihracatı rehberimize bakabilirsiniz.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Nane talebinizi demet ölçüsü, ambalaj ve haftalık miktarla birlikte iletişim sayfamızdan yazın; fiyat teklifimizi gönderelim.
