Vezir turp ihracatı tek bir özelliğe dayanır: kökün düzgünlüğü. Bu turpu özellikle rendeleyerek kullanan mutfaklar tercih eder ve bu kullanım düz bir kök ister. 2002’den beri Antalya merkezli bir yaş sebze ve meyve ihracatçısı olan Hatipoğlu Tarım, Vezir turpu kök düzgünlüğüne göre seçer ve şekli bozuk kökleri ayırır. Aşağıdaki bilgiler ithalatçı, toptancı ve zincir alım sorumlusu için derlendi.
Vezir turp hangi alıcıya hitap eder
Vezir turp uzun beyaz kökü, düzgün formu ve gevrek dokusuyla tanınan bir kış sebzesidir. Rendeleme için alınan üründe düzgün kök yapısı temel seçim ölçütüdür. Uzun beyaz turp ihracatı arayan alıcı bu tip bir kök arıyordur.
Sezon: ekim–nisan
Vezir turpu ekim–nisan döneminde tedarik ediyoruz. Ürün bir kış sebzesidir ve yaz programına girmez. Dönemin başında yükleme isteyen alıcının talebini sezon açılmadan iletmesi planlamayı kolaylaştırır. Aynı dönemde yüklenebilen ürünler için sezon takvimi yazımıza bakabilirsiniz.
Kalite ölçütleri: önce düzgün kök
Vezir turpta seçim üç ölçüte göre yapılır ve ilk sırada kök düzgünlüğü gelir:
- Kök düzgünlüğü: kök düz ve tek parçadır. Çatallanmış ya da şekli bozulmuş kökler ayrılır.
- Boy: kökler boylarına göre gruplanır; boy beklentisi siparişte belirtilir.
- İç kalite: doku gevrektir; kofluk ve odunlaşma bulunmaz.
Toptan Vezir turp almak isteyen alıcının varış kontrolünde çatallı kök oranına bakması yerinde olur.
Depolama ve taşıma: daikon tipi için yayımlanan veri
Vezir turp uzun beyaz bir köktür ve daikon tipine yakındır. UC Davis Postharvest Center’ın daikon tipi için yayımladığı değerler şunlardır: 0 °C sıcaklık, %95–100 bağıl nem ve bu koşullarda 3–4 aya varan dayanım. Kaynak, hızlı soğutmanın depolama potansiyeli için esas olduğunu da yazar. Bu değerler araştırma verisidir; Vezir turp için verilmiş bir firma garantisi değildir.
Aynı kaynak iki iç kalite kusurunu tarif eder. Aşırı olgun turp süngerimsi ve kof olur, sert bir tat geliştirir. Yavaş büyüyen turpta odunsu doku ve yüksek acılık görülür.
Turp etilene duyarlı değildir. Bu, karma yük kuran alıcının işini kolaylaştırır. Lahana, brokoli, karnabahar, havuç ve tatlı mısır da 0 °C dolayında ve yüksek nemde taşındığından Vezir turpla birlikte yüklenebilir. Sıcaklık yönetiminin ayrıntıları soğuk zincir yazımızdadır.
Ambalaj ve HS kodu
Vezir turplar 30 × 40 × 14 cm havalandırmalı plastik kasalarda paketlenir. Kasalar sevkiyat planına göre hazırlanır. Kasa ölçüleri konusundaki genel bilgiler ihracatta ambalaj ve kasa ölçüleri yazımızdadır.
Vezir turpun altı haneli HS kodu 0706.90‘dır; diğer turplar da bu kodla beyan edilir. Tam tarife satırını sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Belgeler ve kalıntı
Firmanın yönetim sistemi belgeleri ISO 9001, ISO 22000 ve ISO 10002’dir. Bunlara GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP eklenir. Avrupa’ya gidecek her Vezir turp partisi kalıntı analizinden geçer. Avrupa’daki limitleri MRL yazımızda özetledik.
Vezir turp ihracatında süreç
Altı adım sırasıyla şöyledir: hasat, soğutma, tasnif, paketleme, soğuk muhafaza ve sevkiyat. Türkiye’den Vezir turp tedariki için belirleyici adım tasniftir, çünkü çatallı ve biçimsiz kökler burada ayrılır. Yükler tır bazında planlanır. 13,60 m’lik standart frigorifik tırın kapasitesi, 80 × 120 cm ölçüsündeki euro paletle 33 palettir.
Bir Vezir turp tedarikçisi ile görüşürken biçimsiz köklerin tasnifte ayrılıp ayrılmadığını sorun. Firmamızın gönderdiği diğer iki turp için beyaz turp ihracatı ve siyah turp ihracatı rehberlerini yazdık.
Teklif için altı bilgi
Çeşit, boy, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesi: teklif bu altı bilgiyle hazırlanır. Vezir turpta boy satırını boş bırakmayın; kökler boylarına göre gruplanır. Bize info@hatipoglutarim.com adresinden e-postayla, +90 534 260 07 25 numarasından WhatsApp ile ya da +90 242 339 55 25 numarasından telefonla ulaşabilirsiniz.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Vezir turp için boy beklentinizi ve haftalık miktarınızı bize iletin; sezon planını ve fiyat teklifini hazırlayalım.
