Vezir-Rettich aus der Türkei ist ein Wintergemüse, bei dem die Form über den Einkauf entscheidet: Gefragt ist eine lange, gleichmäßige, weiße Wurzel. Hatipoğlu Tarım führt diesen Typ unter dem Namen Vezir. Das Unternehmen exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse und ist ein Lieferant mit Sitz in Antalya. Die folgenden Abschnitte behandeln Form, Saison, Forschungsdaten, Kiste, Nachweise und Anfrage.
Langer weißer Rettich: wie er sich zum Daikon verhält
Ein langer weißer Rettich wird im europäischen Handel oft schlicht als Daikon bezeichnet. Der Vezir-Rettich steht diesem Typ nahe: Die Produktseite beschreibt ihn als Wintergemüse mit langer weißer Wurzel, gleichmäßiger Form und knackiger Textur. Wenn Sie bereits Daikon-Rettich importieren und eine weitere Herkunft prüfen, ist dies im Sortiment das Produkt, das diesem Typ am nächsten steht. Den zweiten hellen Rettich des Sortiments, den es auch im Bund gibt, beschreibt der Leitfaden Weißer Rettich aus der Türkei.
Die Form als Hauptkriterium
Drei Punkte nennt das Unternehmen für die Auswahl:
- Größe
- Gleichmäßigkeit der Wurzel
- Innere Qualität
Das Gewicht liegt auf dem zweiten Punkt. Bevorzugt wird die Ware laut Produkttext vor allem von Abnehmern, die den Rettich raspeln, und dafür ist eine gleichmäßige Wurzel das grundlegende Auswahlkriterium. Gegabelte oder verformte Wurzeln werden deshalb aussortiert. Für Ihre Spezifikation bedeutet das: Die Form ist bereits beim Lieferanten ein Sortierkriterium.
Lieferzeit: Oktober bis April
Verfügbar ist die Ware von Oktober bis April, also im selben Zeitraum wie die übrigen Rettiche des Unternehmens. Wer neben der hellen auch eine dunkle Wurzel führt, findet sie im Leitfaden Schwarzer Rettich aus der Türkei. Die Erntezeiten des gesamten Sortiments bündelt der Saisonkalender für Obst und Gemüse aus der Türkei.
Für Daikon-Typen veröffentlichte Daten
Eigene Lagerwerte nennt das Unternehmen für dieses Produkt nicht. Heranziehen lassen sich die Daten, die das Postharvest Research and Extension Center der UC Davis für Daikon-Typen veröffentlicht hat. Danach liegen die Bedingungen bei 0 °C und 95–100 % relativer Luftfeuchte. Unter diesen Bedingungen können Daikon-Typen 3–4 Monate halten. Voraussetzung ist nach derselben Quelle eine rasche Kühlung nach der Ernte. Wie bei allen Forschungsdaten gilt: Sie beschreiben, was im Versuch gemessen wurde, und sind keine Zusage für eine einzelne Lieferung.
Die Quelle nennt auch die typischen Mängel. Überreife Wurzeln werden schwammig und pelzig und bekommen einen scharfen Geschmack; wächst der Rettich langsam, wird das Gewebe holzig, und die Bitterkeit nimmt zu.
Transport und Mischladung
Rettich ist nach den Daten der UC Davis nicht ethylenempfindlich. Er teilt seine Transportbedingungen, etwa 0 °C und hohe Luftfeuchte, mit Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Zuckermais und Möhren. Zur Möhre gibt es einen eigenen Leitfaden: Möhren aus der Türkei. Wie Paletten mit unterschiedlicher Ware im Fahrzeug stehen sollten, behandelt der Beitrag Containerbeladung und Palettenordnung.
Kiste, Palette, Tarifnummer
Verpackt wird in belüfteten Kunststoffkisten mit den Maßen 30 × 40 × 14 cm. Bei einer langen Wurzel lohnt es sich, in der Anfrage die gewünschte Größe zusammen mit der Kiste zu nennen. Wer Daikon-Rettich für den Großhandel sucht und dafür den Vezir-Typ prüft, plant die Mengen am besten in Paletten: Die Europalette misst 80 × 120 cm, und 33 Stück davon passen in den 13,60 m langen Kühl-Lkw, nach dem das Unternehmen seine Sendungen plant.
Für die Zollanmeldung gilt die Position 0706 90 (HS-Code 0706.90), unter der auch die anderen Rettiche laufen. Ihr Zollagent sollte die vollständige Tarifzeile vor dem Versand bestätigen.
Managementsysteme und Analysen
An Zertifikaten kann Hatipoğlu Tarım ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA und GRASP vorweisen. Jede Partie mit Bestimmungsort in Europa wird einer Rückstandsanalyse unterzogen. Wie die Höchstgehalte festgelegt sind und was Importeure dazu prüfen sollten, steht im Beitrag zu Rückstandshöchstgehalten bei Obst und Gemüse.
Ablauf in sechs Schritten
Die Wurzeln werden geerntet und gekühlt. Bei der Sortierung werden gegabelte und verformte Stücke entfernt. Danach wird in die belüftete Kiste gepackt, kühl gelagert und verladen. Hatipoğlu Tarım hält diese sechs Schritte in einer Hand.
Was in die Anfrage gehört
Sechs Angaben machen aus einer Anfrage ein Angebot: Sorte, Größe, Verpackung, Wochenmenge, Lieferwoche und Bestimmungsland. Telefonisch erreichen Sie das Unternehmen unter +90 242 339 55 25. Für WhatsApp gilt die Nummer +90 534 260 07 25, für E-Mails die Adresse info@hatipoglutarim.com.
Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya. Unter der Marke FİNİKE gehen 128 Produktlinien in 42 Länder; Ernte, Sortierung, Kühllagerung und Versand laufen in fünf eigenen Betrieben in Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir und Alaşehir zusammen.
Wenn eine gerade, lange Wurzel in Ihr Sortiment gehört, melden Sie sich bei uns mit Größe, Menge und Lieferwochen; wir erstellen Saisonplan und Preisangebot.
