Ananas für den Großhandel ist bei Hatipoğlu Tarım ein Handelsprodukt und kein Anbauprodukt, denn in der Türkei wird die Frucht nicht angebaut. Das Unternehmen, seit 2002 in Antalya als Lieferant von frischem Obst und Gemüse tätig, beschafft Ananas über ausgewählte Bezugskanäle und bereitet sie für die Wiederausfuhr vor. Diese Seite sagt Importeuren, Großhändlern und Einkäufern des Lebensmitteleinzelhandels offen, was das Unternehmen dabei leistet, und trennt es von den veröffentlichten Forschungsdaten.
Was Reexport hier heißt
Ananas-Reexport bedeutet bei Hatipoğlu Tarım: Die Früchte treffen bereits größensortiert ein, werden kontrolliert, gelagert, verpackt und wieder versandt. Der Produkttext nennt die Ananas eine Frucht mit voller Form, lebhafter Schalenfarbe und tropischem Aroma, die das ganze Jahr über gefragt ist.
Eingangskontrolle: vier Prüfpunkte
Weil die Ware sortiert ankommt, ist der erste Arbeitsschritt die Kontrolle. Geprüft wird nach vier Merkmalen:
- Größe
- Aufbau der Krone
- unversehrte Schale
- Reife
Zur Krone hält UC Davis in seinen Forschungsdaten fest, wie gute Ware aussieht: Die Blätter sind grün, mittellang und gerade. Beim Geschmack liegt die Mindestanforderung der Quelle bei 12 % löslicher Trockensubstanz und höchstens 1 % Säure.
Eine Frucht, die nicht nachreift
Die Ananas ist nicht klimakterisch. Nach den von UC Davis veröffentlichten Daten reift sie nach der Ernte nicht nach und soll deshalb genussreif geerntet werden. Für den Einkauf folgt daraus: Die Reife, mit der eine Partie eintrifft, ist die Reife, mit der sie weiterverkauft wird.
Die Grenze von 7 °C
Bis zum Versand lagern die Früchte nach Angaben des Unternehmens in Räumen mit überwachter Temperatur und werden vor Bedingungen unter 7 °C geschützt, um Kälteschaden zu vermeiden. Die Forschung nennt dieselbe Grenze. Unterhalb von 7 °C zeigen sich laut UC Davis folgende Schäden: Die Frucht reift nicht aus, das Fleisch wird wässrig, das Herz verfärbt sich dunkel, und die Blätter der Krone welken. Als Bereiche nennt die Quelle 10–13 °C für teilreife und 7–10 °C für reife Ananas, jeweils bei 85–90 % relativer Luftfeuchte. Bei 10 °C hält die Frucht an der Luft 2–4 Wochen und in kontrollierter Atmosphäre mit 3–5 % O2 und 5–8 % CO2 4–6 Wochen.
Ganzjährig im Programm
Das Unternehmen bietet Ananas das ganze Jahr über an. Wer Ananas über die Türkei bezieht, kann sie damit grundsätzlich in jedem Monat anfragen; ob eine bestimmte Woche und Menge darstellbar ist, klärt erst das Angebot. Zwei weitere kälteempfindliche Früchte haben eigene Leitfäden: Bananen aus der Türkei, die ebenfalls ganzjährig im Kalender stehen, und die Drachenfrucht mit einer Ernte von April bis September.
Karton 60 × 40 × 14 cm
Verpackt wird in Kartons von 60 × 40 × 14 cm, abgestimmt auf den Versandplan. Wie Kartons auf der Europalette angeordnet werden, erläutert der Beitrag Verpackung und Kistenmaße im Export.
Zoll und Ursprung, wenn Sie Ananas importieren
Im Zolltarif steht die Frucht unter 0804 30 (HS-Code 0804.30). Weil es sich um wiederausgeführte Ware handelt, gilt hier besonders: Wenn Sie Ananas importieren, klären Sie die vollständige Tarifzeile sowie die Anforderungen an Ursprung und Dokumente vorab mit Ihrem Zollagenten.
Zertifikate und Rückstandsanalyse
Das Unternehmen besitzt Zertifikate nach ISO 9001, ISO 22000 und ISO 10002; hinzu kommen GLOBALG.A.P. IFA und GRASP. Geht eine Partie nach Europa, wird sie vorher auf Rückstände analysiert. Den rechtlichen Rahmen beschreibt der Beitrag Rückstandshöchstgehalte bei Obst und Gemüse.
Ablauf ohne Ernte
Da das Unternehmen die Frucht nicht anbaut, beginnt der Ablauf an der Rampe: Annahme der sortierten Ware, Eingangskontrolle, Lagerung im temperaturüberwachten Raum oberhalb von 7 °C, Verpackung nach Versandplan, Versand. In eine 0-°C-Ladung gehört Ananas nicht. Gefahren wird im temperaturgeführten Lkw von 13,60 m, auf dem 33 Europaletten im Format 80 × 120 cm stehen.
Den Ananas-Lieferanten anfragen
Ein Ananas-Lieferant im Reexport braucht von Ihnen dieselben sechs Angaben wie jeder andere: Sorte, Größe, Verpackung, Wochenmenge, Lieferwoche, Bestimmungsland. Unsere Nummern: +90 242 339 55 25 (Telefon) und +90 534 260 07 25 (WhatsApp). Schriftlich erreichen Sie uns unter info@hatipoglutarim.com.
Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya. Unter der Marke FİNİKE gehen 128 Produktlinien in 42 Länder; Ernte, Sortierung, Kühllagerung und Versand laufen in fünf eigenen Betrieben in Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir und Alaşehir zusammen.
Wenn Sie Größe, Wochenmenge und Bestimmungsland kennen, senden Sie uns Ihre Anfrage; Sie bekommen von uns die möglichen Lieferwochen und ein Preisangebot für Ananas.
