Granny Smith elma ihracatı, raf ömrünün öncelikli olduğu siparişlere cevap verir. Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana faaliyet gösteren Antalya merkezli bir yaş sebze ve meyve ihracatçısıdır; Granny Smith elmasını eylülden yaz başına kadar tedarik eder. Çeşidin değeri koyu yeşil kabuğundan ve sıkı dokusundan gelir. Aynı kabuk, depoda yanıklık denen kusura da yatkındır. Bu rehber yeşil elma alan ithalatçıya, toptancıya ve zincir alım sorumlusuna rengi, depo risklerini, ambalajı ve teklif adımlarını anlatır.
Granny Smith nedir, hangi siparişte tercih edilir
Granny Smith elması koyu yeşil kabuklu, asidi yüksek ve sıkı dokulu bir çeşittir. Raf ömrünün öncelikli olduğu siparişlerde tercih edilir. Uygun depolama koşullarında dokusunu uzun süre korur.
Yeşil elma ihracatında renk başlı başına bir seçim ölçütüdür. Hatipoğlu Tarım düzgün yeşil renkteki meyveleri seçer.
Tedarik takvimi: eylülden yaz başına
Granny Smith eylül ayından yaz başına kadar tedarik edilebilir. Ürünün takvimi eylül, ekim, kasım, aralık, ocak, şubat, mart, nisan, mayıs ve haziran aylarını kapsar. Meyveler hasat günü soğutulur ve paketlenir.
Bu takvim Golden elma ve Starking elma takvimleriyle aynıdır. Diğer meyve ve sebzelerin ayları sezon takvimi yazımızda yer alır.
Seçim ölçütleri ve yeşil renk
Hatipoğlu Tarım’ın bu çeşitte uyguladığı seçim ölçütleri şunlardır:
- Renk: düzgün yeşil renkteki meyveler seçilir.
- Sertlik: doku sıkı olmalıdır.
- Boy: aynı kasadaki meyveler birbirine yakın büyüklükte olmalıdır. Boy aralığını alıcı siparişte yazar.
- Kabuk bütünlüğü: bereli, ezik ya da yaralı meyve ihracata uygun değildir.
UC Davis’in yayımladığı verilere göre Granny Smith’te kalite iki görsel koşula bağlanır. Birincisi koyu yeşil renktir. İkincisi allığın ve güneş yanığının olmamasıdır; güneş yanığı kabukta sarı ya da kahverengi leke olarak görünür. Aynı veriler iki ölçüm değeri de verir: suda çözünür kuru madde %12 ve üzeri, titre edilebilir asitlik %0,75 ve altı.
Kabuk yanıklığı ve acı benek
Bu bölümdeki bilgilerin kaynağı UC Davis’tir. Granny Smith depo kabuk yanıklığına çok duyarlıdır. Duyarlılık özellikle sıcak ve kuru iklimde yetişen, erken hasat edilen meyvede yüksektir. Kontrollü atmosfer ve düşük etilen yanıklığı azaltır. Etilen ayrıca yaşlanmayı ve sertlik kaybını hızlandırabilir.
Çeşit acı beneğe de çok duyarlıdır. Bu kusur en çok genç ve güçlü ağaçların iri meyvesinde görülür. Alıcının varışta kabuğu bu iki kusur açısından kontrol etmesi yararlıdır.
Sıcaklık, nem ve karma yük
UC Davis’in yayımladığı verilere göre Granny Smith için en uygun sıcaklık 0,5 °C ± 0,5 °C, bağıl nem %90–95, donma noktası −1,5 °C’dir. Bazı raporlara göre 0 °C, kimi sezonlarda üşüme zararı yapabilir. Yayımlanan en uygun değer, Golden Delicious ve Red Delicious için verilen 0 °C’nin biraz üstündedir. Başarılı sonuç veren kontrollü atmosfer bileşimi %1,5 oksijen ve %1,0 karbondioksittir; bu bileşim sertliği ve asitliği korur. Soğuk zincirin nasıl kurulduğunu soğuk zincir yazımızda bulabilirsiniz.
Elma, armut ve ayva 0 °C dolayında taşındığı için birlikte yüklenebilir. Üçü de etilen üretir; bu yüzden yapraklı sebzeler ve salatalık gibi etilene duyarlı ürünlerle aynı araca konmaları önerilmez. 10 °C dolayında taşınan domates, biber ve patlıcan ise ayrı sıcaklık ister.
Karton kasa ve gümrük kodu
Toptan Granny Smith elma siparişleri 30 × 50 × 22 cm karton kasalarda hazırlanır. Paketleme sevkiyat planına göre yapılır. Euro paletin ölçüsü 80 × 120 cm’dir; istif düzenini ambalaj ve kasa ölçüleri yazımız gösterir.
Granny Smith, diğer elma çeşitleri gibi 0808.10 kodunda yer alır. Tam tarife satırını sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Belgeler ve kalıntı kontrolü
Firmanın belgeleri şunlardır: ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP. Avrupa’ya gönderilen Granny Smith partilerinin her biri kalıntı analizinden geçer. Bir elma ihracatçısı değerlendirilirken hangi belgenin ne anlama geldiğini alıcı hangi belgeleri ister yazımız açıklar.
Granny Smith elma ihracatında süreç
Meyve hasat edilir ve aynı gün soğutulur. Ardından tasnif, paketleme ve soğuk muhafaza gelir; altıncı adım sevkiyattır. Bu altı adımın hepsini Hatipoğlu Tarım tek elden yürütür. Standart frigorifik tırın uzunluğu 13,60 m’dir ve araç 33 euro palet taşır.
Teklif nasıl alınır
Granny Smith elma tedarikçisi Hatipoğlu Tarım fiyat teklifini altı bilgiyle hazırlar. Bunlar çeşit, boy, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesidir. Telefon numaramız +90 242 339 55 25, WhatsApp hattımız +90 534 260 07 25, e-posta adresimiz info@hatipoglutarim.com.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Yeşil elma siparişiniz için altı bilgiyi iletişim sayfamızdan gönderin; Granny Smith teklifinizi hazırlayalım.
