Muşmula ihracatı küçük hacimli ve elle yürüyen bir iştir. Hatipoğlu Tarım, 2002’den bu yana faaliyette olan Antalya merkezli bir yaş sebze ve meyve ihracatçısıdır ve muşmulayı sonbahar–kış döneminde sığ, tek katlı kartonlarda hazırlar. Bu meyvenin ayırt edici özelliği hasattan sonra yumuşamasıdır: dokusu ve tadı toplandıktan sonra gelişir. Toptan muşmula arayan ithalatçı, toptancı ve zincir alım sorumlusu bu yazıda ürünün tanımını, takvimini, seçim ölçütlerini, ambalajını, belgeleri ve teklif için gerekenleri bulur.
Muşmula nedir, hangi meyveyle karıştırılır
Muşmula kendine özgü aroması olan geleneksel bir sonbahar–kış meyvesidir. Döngel adıyla da bilinir; bilimsel adı Mespilus germanica’dır. İngilizcede medlar, Almancada Mispel denir.
Siparişte ad karışıklığı yaşanabilir. Yenidünya (Malta eriği) başka bir meyvedir ve bu rehberin konusu değildir. Yurt dışındaki alıcıyla yazışırken ürünün bilimsel adını belirtmek yanlış ürün talebini önler.
Tedarik takvimi: eylülden nisana
Muşmulanın ürün takvimi eylül ayında başlar ve nisan ayında biter.
Aynı dönemde yumuşak çekirdekli başka meyveler de tedarik edilir. Ayva eylül–ocak, Deveci armudu eylül–nisan aylarında yüklenir. Diğer ürünler için sezon takvimi yazımıza bakabilirsiniz.
Elle hasat ve hasat sonrası yumuşama
Muşmula küçük hacimlerde ve elle toplanır. Toplandığı anda yeme olgunluğunda değildir. Hasattan sonra et dokusu yumuşar ve tat dengesi gelişir; meyve o zaman tüketime uygun hâle gelir.
Bu özellik ticareti doğrudan etkiler. Meyve yumuşadıkça hassaslaşır ve ezilmeye açık hâle gelir. Bu nedenle olgunlaşma durumu, firmanın seçimde baktığı ölçütlerden biridir; beklentinizi teklif isterken yazmanız yararlıdır.
Kalite ölçütleri
Hatipoğlu Tarım muşmulayı dört ölçüte göre seçer:
- Boy: istenen boy siparişte yazılır.
- Kabuk bütünlüğü: kabuk yırtıksız ve eziksiz olmalıdır.
- Sertlik: sertlik, meyvenin yumuşama sürecinin neresinde olduğunu gösterir.
- Olgunlaşma durumu: bu ölçüt muşmulaya özgüdür ve yukarıda anlatılan yumuşamayla ilgilidir.
Sığ ve tek katlı ambalaj, HS kodu
Hassaslaşan muşmulanın ezilmesini önlemek için taşıma sığ ve tek katlı ambalaj düzeninde planlanır. Ürün 60 × 40 × 15 cm karton kasalarda hazırlanır ve sevkiyat planına göre paketlenir. Tek kat düzeninde meyvelerin üstüne başka meyve binmez. Kartonlar 80 × 120 cm euro palet üzerinde taşınır. Diğer ürünlerde kullanılan kasa ölçülerini ambalaj ve kasa ölçüleri yazımızda görebilirsiniz.
Muşmulanın Armonize Sistem’de ayrı bir alt pozisyonu yoktur. Ürün genellikle 0810.90 “diğer taze meyveler” altında beyan edilir. Muşmula partiniz için tam tarife satırını sevkiyattan önce gümrük müşavirinizle teyit edin.
Belgeler ve kalıntı analizi
Muşmula ihracatçısı Hatipoğlu Tarım’ın belgeleri şunlardır: ISO 9001, ISO 22000, ISO 10002, GLOBALG.A.P. IFA ve GRASP. Avrupa’ya gönderilen muşmula partileri de kalıntı analizinden geçer. Belgelerin alıcı için ne ifade ettiğini alıcı hangi belgeleri ister yazımız anlatır. Tedarikçi seçerken sorulacak soruları yaş sebze ve meyve ihracatı yapan firmalar rehberimizde bulabilirsiniz.
Muşmula ihracatında süreç
Türkiye’den muşmula tedariki diğer meyvelerle aynı altı adımı izler. Meyve elle hasat edilir ve soğutulur. Tasnifte boy, kabuk, sertlik ve olgunlaşma durumu değerlendirilir. Dördüncü adımda meyveler tek kat hâlinde kartona dizilir. Soğuk muhafaza beşinci, frigorifik araçla sevkiyat altıncı adımdır. Hatipoğlu Tarım hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyatı tek elden yürütür. Muşmula sevkiyatı da tır bazında planlanır; 13,60 m’lik standart frigorifik tırın kapasitesi 33 euro palettir.
Teklif için gereken bilgiler
Bir muşmula tedarikçisi teklif verebilmek için altı bilgi ister. Bu bilgiler çeşit, boy, ambalaj, haftalık miktar, teslim haftası ve varış ülkesidir. Ambalaj satırında tek katlı 60 × 40 × 15 cm karton esas alınır. Muşmula küçük hacimlerde toplandığı için haftalık miktarı ve teslim haftasını erken bildirmek planlamayı kolaylaştırır. Hatipoğlu Tarım’a +90 242 339 55 25 numaralı telefondan, +90 534 260 07 25 numaralı WhatsApp hattından ve info@hatipoglutarim.com adresinden ulaşılır.
Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya merkezli olarak yaş sebze ve meyve ihracatı yapıyor. FİNİKE markasıyla 128 ürün çeşidini 42 ülkeye gönderiyor; Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir ve Alaşehir’deki 5 tesiste hasat, tasnif, soğuk muhafaza ve sevkiyat tek elden yürütülüyor.
Muşmula talebinizi miktar ve teslim haftasıyla birlikte bize yazın; teklifinizi hazırlayalım.
