Galia Kavun

Galia önce kokusundan anlaşılır. Kabuktaki ağ belirgin biçimde kabardığında ve çiçek ucu parmağa hafif geçit verdiğinde şeker oturmuştur — kesim tam o gün yapılır, bir gün önce değil.

Sezon şubattan ağustosa sürer; seradaki ürün açar, açık tarla yazı taşır. Kavunlar sapı dibinden kesilerek tek katta paketlenir; bırakılan sap parçası taşımada altındaki meyveyi deler.

Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç ediyor — ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. ve BRC.