Portakal

Akdeniz sahilinde portakal sezonu kasımda açılır, nisana kadar sürer ve iki farklı meyveyle taşınır: sofralık erkenci göbekliler ve daha sonra suyu için Valencia.

Meyve koparılmaz, makasla kesilir; yıkanır, mumlanır, boylanır. Sıcak geçen sonbaharda renk olgunluğun zayıf göstergesidir — hiçbir parsel, şeker-asit oranı ölçülmeden toplanmaz.

Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç ediyor — ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P., BRC.