Yaban Mersini

Yaban mersini nasıl satılıyorsa öyle paketleniyor: tüketicinin raftan alacağı kabın içinde. Ayıklama, tartı ve kapama tek seferde, bahçe yanındaki tesiste yapılıyor; çünkü her fazladan elleme puslu örtüyü siliyor — alıcıya meyvenin taze olduğunu söyleyen o mumsu ince tabakayı.

Hacmi küçük, değeri yüksek ve sıcağı hiç affetmiyor: meyve bir saat içinde basınçlı hava soğutmasına giriyor, rafa varana kadar 0-2 °C arasında kalıyor. Olağan yol hava kargosu.

Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya’dan yaş ürün ihraç ediyor — ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. ve BRC.