Kartoffel

Kartoffeln werden vor dem Versand abgehärtet — eine Woche dunkel bei mäßiger Wärme verdickt die Schale, und die dicke Schale übersteht das Handling ohne Schürfstellen.

Dunkel und kühl gelagert, nie unter 4 °C: Kälte wandelt Stärke in Zucker, und die Kartoffel dunkelt beim Frittieren nach.

Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya und arbeitet nach ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. und BRC.