Patates

Patates sevkten önce dinlendirilir — karanlıkta, ılık bir ortamda geçen bir hafta kabuğu kalınlaştırır ve elleçlemeye sıyrılmadan dayanan şey o kalın kabuktur.

Karanlık ve serin depolanır, asla 4 °C altına düşürülmez; soğuk nişastayı şekere çevirir ve patates kızartıldığında kararır.

Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç ediyor; ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. ve BRC belgeleriyle.