Cin biberi, die kleine scharfe Chili aus der Türkei: wie scharf sie ist, Einlegeware und Frischware, einheitliche Größe, Sortierung und Lagerung bei 7,5 °C.
BeiträgeSeptember 17, 2026·4 Min. LesezeitTürkische Kirschen: Saison, Kaliber und KühlketteFür Importeure: die Sorte 0900 Ziraat, Saison von Mai bis August, Kaliber ab 22 mm, Hydrocooling am Erntetag, Lagerung bei 0 °C und Eingangskontrolle.
BeiträgeSeptember 17, 2026·4 Min. LesezeitFrische Feigen aus der Türkei: Saison und KühlketteFür Importeure: die Bursa-Feige, Saison von Juni bis Oktober, Ernte zweimal täglich, Lagerung bei 0 °C, einlagige Verpackung und typische Mängel.
BeiträgeAugust 24, 2026·5 Min. LesezeitRückstandshöchstgehalte bei Obst und Gemüse: Was EU-Importeure prüfen müssenWie Rückstandshöchstgehalte festgelegt werden, welches Land gilt, wann analysiert wird, was eine RASFF-Meldung auslöst und welche Nachweise zählen.
BeiträgeAugust 24, 2026·5 Min. LesezeitContainerbeladung und Palettenordnung im Export von frischem Obst und GemüseContainerbeladung und Palettenordnung für Obst und Gemüse: Luftführung, Stapelhöhe, Ladungssicherung, Vorkühlung und die Nachweise für den Käufer.
BeiträgeAugust 24, 2026·5 Min. LesezeitFrisches Obst und Gemüse aus der Türkei nach Deutschland: Der Weg zum LieferantenWer frisches Obst und Gemüse aus der Türkei bezieht, braucht Klarheit über QS, Rückstände, Kennzeichnung, Zollpapiere und Laufzeiten.
BeiträgeAugust 24, 2026·4 Min. LesezeitWelche Zertifikate europäische Einkäufer von Obst- und Gemüselieferanten verlangenGLOBALG.A.P Zertifikat, Obst Gemüse Import Anforderungen: Was jedes Zertifikat absichert und wie der Einkäufer es prüft.
BeiträgeAugust 24, 2026·5 Min. LesezeitGranatapfel aus der Türkei: Sorten, Saison und GroßhandelslieferungHicaznar und weitere Sorten: Ernte von Oktober bis Mitte Dezember, Lieferung aus dem Kühllager bis Ende März, Lagerung bei 5–7 °C, Sortierung und Verpackung.
BeiträgeAugust 24, 2026·5 Min. LesezeitTomaten aus der Türkei: Ganzjährige Lieferung aus dem GewächshausRispen-, Cherry-, Fleisch- und Rosatomaten aus Antalya: Reifegrade, Verpackung 30 × 40 × 14 cm, Transporttemperaturen und Ablauf der Bestellung.
BeiträgeAugust 24, 2026·5 Min. LesezeitImport von frischem Obst und Gemüse aus der Türkei: Leitfaden für EinkäuferWie man einen Exporteur für frisches Obst und Gemüse in der Türkei auswählt: Zertifikate, Rückstände, Verpackung, Kühlkette, Incoterms.
BeiträgeAugust 24, 2026·4 Min. LesezeitExport scharfer Paprika: ganzjährige Verladung in Rot und GrünRote und grüne Chilischoten werden aus geschütztem Anbau zwölf Monate im Jahr verladen. Sortierung, Schärfegrad, 7–9 °C Lagerung.
BeiträgeAugust 24, 2026·4 Min. LesezeitGrapefruitexport: Saison, Sorten und SortierungDer Grapefruitexport läuft von Oktober bis April. Rote und weiße Sorten, Sortierung, Lagerung bei 10–14 °C und Verpackung.
BeiträgeAugust 24, 2026·4 Min. LesezeitAprikosenexport: Saison, Sortierung und KühlketteDer Export frischer Aprikosen läuft von März bis August. Sortierung, Kühlkette bei 0–2 °C, Verpackung und Rückverfolgbarkeit.
BeiträgeAugust 20, 2026·2 Min. LesezeitZitrusexport und Erntesaisons aus AntalyaWie der Zitruskalender von Satsuma-Mandarinen bis Valencia-Orangen verläuft. Warum die Erntereife anhand von Brix statt Schalenfarbe bestimmt wird, plus Wachsschicht und Verpackungsunterschiede.
BeiträgeAugust 20, 2026·2 Min. LesezeitDer Qualitätskontrollprozess im Obst- und Gemüseexport aus AntalyaWie Qualitätskontrolle vom Feld bis zum Container funktioniert. Was Sortierung, optische Klassifizierung, Größensortierung, Probenahme und die Endkontrolle vor der Verladung jeweils prüfen.
BeiträgeAugust 20, 2026·2 Min. LesezeitGeschützter Anbau: Wie Ganzjährige Verladung Möglich WirdWie die Gewächshäuser bei Antalya Tomaten und Paprika das ganze Jahr über in Produktion halten. Glas gegenüber Folie, Erde gegenüber Hydroponik und wie der Rotationskalender funktioniert.
BeiträgeAugust 20, 2026·2 Min. LesezeitPaprikasorten und Exportstandards im Gemüseexport aus AntalyaWelche Märkte nehmen Block-, Spitz-, Kapia- und Chilipaprika ab? Warum Farbe, Länge, Fleischdicke und Schärfegrad im Export so wichtig sind.
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Türkische Peperoni für Importeure: grüne und rote Peperoni, Cin biberi, Scoville-Skala, was die Schärfe bestimmt, Partiereinheit und Lagerung.
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Blockpaprika aus der Türkei: Sind grüne, rote und gelbe Paprika dieselbe Pflanze? Blockform, kurzer Stiel, Lagerung bei 7,5 °C, Karton 60 × 40 × 15 cm.
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Türkische Paprika Sivri und Kıl Sivri: Unterschied, Schärfe, Längenklassen, tägliche Ernte, Lagerung bei 7,5 °C, Karton und Export grüner Spitzpaprika.
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Carliston Paprika (Charleston-Paprika): hellgrüne türkische Paprika, mild, dünnfleischig. Rotfärbung, Kühlung binnen zwei Stunden, 7,5 °C, Exportkriterien.
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Kapia-Paprika für Importeure: rote Spitzpaprika aus der Türkei mit dickem Fruchtfleisch. Saison, Qualitätskriterien, Lagerung bei 7,5 °C und Karton.
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Wann ist Granatapfel-Saison in der Türkei? Hicaznar-Ernte ab Oktober, Verladung bis Mitte Dezember, Lieferung aus dem Kühllager bis Ende März.
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Für Importeure: Sultana, Crimson Seedless und Red Globe, Saison Juli bis November, Vorkühlung binnen zwei Stunden, Lagerung bei 0 °C, Kistenmaße.
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Sep
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Für Importeure: die Sorten Interdonato und Lamas, Ernte von August bis März, Lagerung bei 12–14 °C, Kälteschäden, Ölflecken, Wachsen, Sortierung und Kistenmaß.
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Sep
Sep
Für Importeure: Saison von Februar bis August, Reifeprüfung, Galia und Kırkağaç im Vergleich, Transporttemperaturen, Kälteschäden und Regeln für Mischladungen.