Navel-Orangen aus der Türkei eröffnen im November die Orangensaison und bleiben bis Februar im Programm. Die Sorte heißt Washington Navel: kernlos, leicht zu schälen und damit eine Orange, die für den direkten Verzehr gekauft wird. Hatipoğlu Tarım ist seit 2002 Lieferant für frisches Obst und Gemüse mit Sitz in Antalya und bereitet Washington Navel in eigenen Betrieben für den Versand vor. Der folgende Leitfaden hilft Importeuren, Großhändlern und Einkäufern des Lebensmitteleinzelhandels, die Navel-Orangen importieren möchten, bei Saison, Kaliber, Packweise, Kühlkette, Dokumenten und Anfrage.
Washington Navel: kernlos, leicht schälbar, früh
Die Washington-Navel-Orange ist eine frühe Tafelsorte. Drei Eigenschaften machen sie für das Obstregal interessant: Sie ist kernlos, die Schale lässt sich leicht lösen, und das Aroma ist ausgewogen. Kernlose Orangen werden als Tafelfrucht gekauft. Deshalb zählt bei dieser Sorte das Äußere der einzelnen Frucht stärker als bei Ware für die Saftpresse. Für den Saftmarkt gibt es eine eigene Sorte, die wir im Leitfaden zu Valencia-Orangen beschreiben.
Saison: November bis Februar
Washington Navel wird von November bis Februar geerntet. Die vier Monate decken das Wintergeschäft ab. Wer danach weiter Orangen braucht, wechselt auf die späte Sorte; wie beide Gruppen zusammenspielen, zeigt die Übersicht Orangen aus der Türkei. Weil die Saison auf vier Monate begrenzt ist, lohnt es sich, Menge und Lieferwochen vor dem Start abzustimmen. Den Überblick über alle Produkte gibt der Saisonkalender für Obst und Gemüse aus der Türkei.
Enge Kalibergruppen: Sortierung für das Regal
Die Früchte werden in engen Kalibergruppen klassiert. Für ein gleichmäßiges Bild in der Auslage ist das entscheidend: Je enger die Gruppe, desto einheitlicher die Kiste. Auch bei Navel-Orangen für den Großhandel legen Sie die gewünschte Kalibergruppe in der Anfrage fest.
Qualitätskriterien für Washington Navel
Ausgewählt wird nach Kaliber, Farbe, unversehrter Schale und Reife. Bei der Eingangskontrolle prüfen Sie:
- Farbe: Intensität und Einheitlichkeit in der Kiste.
- Schale: glatt, ohne Verletzungen und Druckstellen.
- Festigkeit: feste Frucht.
- Kaliber und Form: passend zur bestellten Gruppe.
- Fäulnis: Die Partie soll frei davon sein.
Als Reifemaßstab nennt die Nachernteforschung (UC Davis) ein Verhältnis von löslicher Trockensubstanz zu Säure von mindestens 8, wenn mindestens 25 % der Oberfläche gelb-orange gefärbt sind (oder von mindestens 10 bei 25 % grün-gelber Oberfläche). Die Schalenfarbe allein sagt also wenig über die innere Reife. Die Forschung beschreibt dafür die Entgrünung (degreening) mit 1–10 ppm Ethylen über 1–3 Tage bei 20–30 °C; sie verändert die innere Qualität nicht, kann aber Verderb und Fäulnis beschleunigen.
Packweise: lose oder einlagig, Kunststoffkiste oder Karton
Ware für den direkten Verzehr wird nach Wunsch des Käufers lose oder einlagig gepackt. Als Gebinde stehen die Kunststoffkiste 30 × 50 × 22 cm und der Karton 30 × 50 × 22 cm zur Wahl. Palettiert wird auf Europaletten mit 80 × 120 cm; Einzelheiten finden Sie im Beitrag Verpackung und Kistenmaße im Export.
Frische Orangen werden unter dem HS-Code 0805.10 geführt. Lassen Sie die vollständige Zolltarifnummer vor dem Versand von Ihrem Zolldienstleister bestätigen.
Kühlkette, Haltbarkeit und Mischladung
Die optimale Temperatur für Orangen liegt bei 3–8 °C, die relative Luftfeuchte bei 90–95 %. Die Haltbarkeit reicht je nach Sorte, Reifegrad und Anbaugebiet bis zu drei Monate. Wird es zu kalt, zeigen sich Kälteschäden: Die Schale sinkt stellenweise ein, es entstehen braune Flecken, und die Fäulnis nimmt zu. Die niedrigste sichere Temperatur ist keine feste Zahl, sondern hängt von Sorte, Herkunft und Reife ab.
Im Lager zählen Grünschimmel, Blauschimmel, Stielendfäulen, Braunfäule und Sauerfäule zu den wichtigsten Krankheiten. Gegen alle hilft dasselbe: möglichst wenige Verletzungen bei Ernte und Aufbereitung.
Ein Kühl-Lkw mit 13,60 m Ladelänge fasst 33 Europaletten; der Versand wird auf Lkw-Basis geplant. Da Washington Navel und Mandarinen im selben Zeitraum geerntet werden und einen ähnlichen Temperaturbereich vertragen, ist eine gemeinsame Ladung möglich. Was dabei für die zweite Frucht gilt, lesen Sie unter Mandarinen aus der Türkei. Zitronen fahren wärmer, bei 12–14 °C; kommen sie dazu, wird die Temperatur nach der Zitrone gewählt. Früchte, die 0 °C brauchen, passen nicht in dieselbe Ladung. Hinweise zur Stauung gibt der Beitrag Containerbeladung und Palettenordnung.
Dokumente und Rückstände
Hatipoğlu Tarım arbeitet mit Zertifikaten nach ISO 9001, ISO 22000 und ISO 10002 sowie GLOBALG.A.P. IFA und GRASP. Jede Partie für Europa wird auf Rückstände untersucht. Hintergrund zu den Grenzwerten liefert der Beitrag über Rückstandshöchstgehalte bei Obst und Gemüse.
Ablauf beim Import von Navel-Orangen
Die Ware durchläuft sechs Schritte: Ernte, Kühlung, Sortierung in enge Kalibergruppen, Verpackung lose oder einlagig, Kühllagerung und Versand im Kühl-Lkw mit 33 Paletten. Alles geschieht in den eigenen Betrieben und aus einer Hand. Woran Sie einen verlässlichen Partner erkennen, beschreibt der Leitfaden Türkische Lieferanten für Obst und Gemüse.
So erhalten Sie ein Angebot
Als Lieferant für Navel-Orangen bitten wir um sechs Angaben: Sorte, Kaliber, Verpackung, Wochenmenge, Lieferwoche und Bestimmungsland. Sie erreichen uns telefonisch unter +90 242 339 55 25, per WhatsApp unter +90 534 260 07 25 oder per E-Mail an info@hatipoglutarim.com.
Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya. Unter der Marke FİNİKE gehen 128 Produktlinien in 42 Länder; Ernte, Sortierung, Kühllagerung und Versand laufen in fünf eigenen Betrieben in Serik, Kepez, Mavikent, Yenişehir und Alaşehir zusammen.
Melden Sie sich mit Kalibergruppe, Packweise und Lieferwochen für Ihre Navel-Orangen; Verladeplan und Angebot folgen.
