Çilek

Çilek, aralıktan mayısa kadar Antalya seralarından çıkar — Avrupa’nın açık tarlasında çilek olmayan aylarda. Bütün ticari mantık bu zamanlamadadır.

Meyve, satılacağı kabın içine toplanır ve bir daha aktarılmaz. Bir saat içinde basınçlı hava soğutması, ardından 0-2 °C; çilek sıcakta geçirdiği her saat için bir gün raf ömrü kaybeder.

2002’den bu yana Antalya’dan ihracat — ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P., BRC.