Erdbeere

Erdbeeren kommen von Dezember bis Mai aus den Gewächshäusern rund um Antalya — in den Monaten, in denen der europäische Freilandanbau nichts liefert. Diese Zeitspanne ist der eigentliche Grund für das Geschäft.

Gepflückt wird direkt in die Verkaufsschale, danach wird nicht mehr umgefüllt. Innerhalb einer Stunde Vakuum- bzw. Druckkühlung, dann konstant 0–2 °C: Jede warme Stunde kostet die Beere einen Tag Haltbarkeit.

Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya und arbeitet nach ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. und BRC.