Orange

Die Orangensaison an der Mittelmeerküste öffnet im November und trägt bis April — getragen von zwei verschiedenen Früchten: den frühen Navels für den Tisch und später Valencia für den Saft.

Die Frucht wird geschnitten statt gerissen, gewaschen, gewachst und kalibriert. In einem warmen Herbst ist die Farbe ein schlechter Reifeindikator; vor jeder Ernte wird das Zucker-Säure-Verhältnis gemessen.

Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya und arbeitet nach ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. und BRC.