Soğan

Soğan söküldükten sonra bir hafta tarlada kurutulur; boyunları kuruyup kabukları hışırdayana kadar. Yumuşak boyun, taşımada bütün bir fileyi bozan tek kusurdur.

Çapına göre ayrılır, file ya da büyük çuvallarda paketlenir. Depodan yıl boyu bulunur.

Hatipoğlu Tarım 2002’den bu yana Antalya’dan yaş sebze ve meyve ihraç ediyor; ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. ve BRC belgeleriyle.