Drachenfrucht

Die Drachenfrucht wächst an der Mittelmeerküste unter Schutz und wird von April bis September geschnitten. Als Kaktusfrucht reift sie nach dem Schnitt nicht weiter — der Erntetag entscheidet über die Qualität beim Käufer.

Geschnitten wird, wenn die Schale vollständig umgefärbt ist und die Schuppen weich werden. Danach nur einlagig: Das Fleisch ist fest, aber die Schale zeichnet bei geringstem Druck, und eine gezeichnete Frucht verliert ihren Regalwert.

Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya und arbeitet nach ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. und BRC.