Santa-Maria-Birne

Santa Maria ist die frühe Birne, reif Ende Juli, wenn im Birnenlager sonst nichts liegt. Dünnschalig, saftig, eher süß als aromatisch — sie verkauft sich damit, die Erste zu sein, und sie wartet nicht.

Wegen der dünnen Schale wird direkt in der Anlage einlagig verpackt und am selben Tag vorgekühlt. Die Haltbarkeit misst man in Wochen, nicht in Monaten.

Hatipoğlu Tarım exportiert seit 2002 frisches Obst und Gemüse aus Antalya und arbeitet nach ISO 9001, ISO 22000, GLOBALG.A.P. und BRC.